こんにちは。sayokoです。

プーケットに行く予定です。
せっかくなら美味しいグルメが食べたい!おすすめは?
この記事では、プーケット旅行を計画中の人に向けて書いています。
タイ版ミシュラン2023で評価されたお店情報をご紹介します。
プーケットのグルメを最大限楽しみたい人必見です。
タイ版ミシュラン「ビブグルマン」とは?
ビブグルマンとは、「ミシュランが選定した、一般人でも行きやすい価格帯のお店」という意味。
お店を選ぶ際、SNSやインターネットを参考にする方も多く、その選択肢の中に「ビブグルマン」と呼ばれる選定基準が存在します。
ミシュランとは、フランスで生まれたグルメ情報を提供するガイドブックで、現在では世界で最も信頼されるグルメガイドの一つとされています。
しかし、掲載されるお店が高級なお店ばかりであったため、庶民層には敷居が高いという課題がありました。
また、ミシュラン独自の選考法や星の数による格付け評価には賛否が分かれていました。
こうした課題を解決するため、1997年にビブグルマンが導入されました。
ビブグルマンに選ばれるためには、味やサービスの質が高いことはもちろん、サービス料を含む合計価格の基準が国によって決められています。
通常のミシュランに載るお店と比較して、リーズナブルな価格帯のお店が扱われるのが特徴です。
2023年のタイ版ミシュランガイドでは、プーケットからも注目のお店が選ばれました。
1つ星や2つ星のレストラン、グリーンスターを獲得したレストランが発表される中、ビブグルマンにもプーケットのお店が選出されました。
Salaloy、Gorjan、Khao Tom Thanon Di Buk、Roti Chaofaなどがプーケットの代表として選ばれ、庶民的な価格で楽しめる美味しい料理が評価されました。
プーケットのおすすめミシュラン店「One Chun Café&Restaurant」
実際にわたしが訪問した「One Chun Café&Restaurant」についてご紹介します。
入口には、2019~2023年までのミシュラン獲得マークがありました!

プーケットで食べたご飯の中で個人的にNo1だったお店です!
平日の11時ごろに行ったので、並ばずに入れましたが、12時頃から満席になっていたので、早めに行くことをお勧めします。
場所・アクセス方法
場所
「One Chun Café&Restaurant」はプーケット・オールドタウンの中心地にあります。
アクセス方法
パトンビーチからオールドタウンへの移動方法は、タクシー(Grab)とソンテウ(ミニバス)。
Grab(タクシー)は400-600バーツの料金。
ソンテウ(ミニバス)は公共の交通手段であり、30バーツ。ただし、ソンテウは他の乗客と共に移動することになるため、時間がかかります。
人気メニュー

タイ料理なら大体なんでも揃っているメニュー豊富なお店。
2名で訪問し食べたものがこちら

人気メニューの「蟹カレー麺」と「お肉の煮込んだもの」を注文しました!
初めて食べる味でしたが、とても美味しかったです!
特にこの右上の「お肉の煮込んだもの」はその場にいたお客さん全員が頼んでいました。
脂身が多いので、2名で一つで十分ですが、またプーケットに行ったら食べに行きたいぐらい感動する美味しさでした!
お会計は2名で約4,000円でした。
プーケットで食べるにしては高いですが、ミシュランをこの値段で食べれるのも東南アジアならではですし、お値段以上の美味しさがあり大満足なお店でした!
まとめ:プーケットに行ったら是非ミシュラン店に行ってみて
ミシュラン店のクオリティーを比較的安く食べることができるのが東南アジアの魅力の一つかなと思っています。
プーケットに行かれる際は、是非ミシュラン店の訪問も検討してみてください!
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